La cerveza es un elemento fundamental de la cultura colombiana, y no es sorpresa que existan varias opciones para disfrutar de esta bebida en el país. Hoy vamos a comparar dos cervezas que, aunque comparten la misma pasión, representan dos enfoques muy diferentes en la producción y sabor: la Cerveza Águila, un clásico de Cervecería Bavaria, y la Cerveza Festa de Barranquilla, una propuesta artesanal de la Cervecería FESTA. Analizaremos sus características, procesos de fabricación y lo que cada una aporta a la rica tradición cervecera de Colombia. ¿Cuál se lleva el trono en esta comparativa? Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber sobre estas dos cervezas.
Pequeña advertencia: Sabemos que no están en las mismas ligas
Es importante destacar que estamos comparando dos tipos de cervezas que pertenecen a ligas y estilos diferentes, lo que influye en sus características y en la experiencia que ofrecen. Cerveza Águila es una cerveza industrial de estilo Lager, lo que significa que su proceso de fermentación es a bajas temperaturas y tiene un enfoque en la producción masiva, garantizando un producto ligero y fácil de beber. Por otro lado, Cerveza Festa de Barranquilla es una cerveza artesanal de estilo Ale, que se fermenta a temperaturas más altas y está diseñada para ofrecer sabores más complejos y variados.
Cerveza Águila
Águila es una de las marcas más icónicas de Colombia, con más de un siglo de historia. Producida por Cervecería Bavaria, esta cerveza industrial ha sido un pilar en el mercado cervecero nacional y es conocida por su perfil suave y refrescante, perfecto para los días calurosos del Caribe colombiano. Águila es una lager ligera con un bajo contenido de alcohol (4%), que la hace una opción popular entre quienes buscan una bebida fácil de tomar. Águila es el patrocinador oficial del Carnaval de Barranquilla y de la selección colombiana de fútbol.
Festa de Barranquilla
Por otro lado, la cerveza Festa de Barranquilla es una propuesta artesanal, producida por Cervecería FESTA. Este tipo de cerveza está diseñada para ofrecer una experiencia más rica y compleja. Al ser una Golden Ale, presenta un perfil más afrutado y maltoso, con un contenido de alcohol ligeramente superior al de Águila, cercano al 4.7%. Su proceso de elaboración es más meticuloso, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad que reflejan la pasión por la artesanía cervecera. Su diseñó de lata esta basado en el Carnaval de Barranquilla y los elementos más representativos de su folclor.
Comparación de procesos de fabricación
Cerveza Águila: Producción a gran escala
La cerveza Águila es un claro ejemplo de cerveza industrial. Su producción se realiza en grandes lotes, utilizando métodos altamente automatizados que aseguran la consistencia del producto. Los ingredientes básicos incluyen malta de cebada, maíz, lúpulo y agua. El proceso de fermentación es rápido, lo que permite que Águila se distribuya masivamente en todo el país en un corto período.
Cerveza Festa de Barranquilla: Artesanía en cada gota
En contraste, la cerveza Festa de Barranquilla se elabora en lotes pequeños, lo que permite un mayor control sobre los ajustes que se deban hacer en cada fase del proceso. Se utilizan maltas y lúpulos seleccionados, y el proceso de fermentación es más lento, lo que da como resultado una cerveza más compleja en sabor y aroma. Este enfoque artesanal también permite experimentar con diferentes estilos y perfiles de sabor, lo que no es tan común en la producción industrial.
Sabor y perfil sensorial
Cerveza Águila: Ligera y refrescante
El sabor de la Cerveza Águila es suave, con ligeras notas de malta y un amargor casi imperceptible. Es ideal para quienes buscan una cerveza fácil de beber, especialmente en climas cálidos. No tiene una gran complejidad en su perfil sensorial, lo que la convierte en una opción accesible para el consumo diario.
Cerveza Festa de Barranquilla: Complejidad y carácter
La cerveza Festa de Barranquilla ofrece un perfil más robusto. Sus notas maltosas se equilibran con un sutil amargor que proviene de su mezcla de lúpulos, y se pueden detectar ligeros toques frutales que la hacen más interesante al paladar. Esta cerveza es perfecta para aquellos que buscan una experiencia más rica y disfrutan explorando diferentes estilos y sabores.
Volúmenes de venta y presencia en el mercado
Cerveza Águila: Dominando el mercado
Con su distribución masiva, Cerveza Águila es una de las cervezas más vendidas en Colombia. Su precio accesible y la disponibilidad en casi cualquier tienda o bar hacen que sea la opción preferida de muchos colombianos. Cabe destacar que ser una cerveza de consumo masivo no la hace mala por definición. Esta cerveza cuenta, de hecho, con premios internacionales de calidad.
Cerveza Festa de Barranquilla: Un mercado en crecimiento
Aunque Cervecería FESTA es relativamente nueva en comparación con Bavaria, ha logrado posicionarse como una opción atractiva para quienes buscan algo diferente. Su enfoque en la calidad y la producción de cerveza artesanal premium en la ciudad de Medellín ha capturado la atención de un nicho de mercado que valora la autenticidad y el sabor.
¿Cuál es la marca de cerveza colombiana que más consumes?
Águila
FESTA
Club Colombia
Poker
Enlaces Internos:
Enlaces Externos:
Conclusión
En la batalla entre Cerveza Águila y Cerveza Festa de Barranquilla, no hay un claro ganador, ya que todo depende de lo que busques en una cerveza. Si prefieres algo ligero y refrescante, Águila es una excelente opción. Sin embargo, si valoras la complejidad y la riqueza en sabor, la Cerveza Festa de Barranquilla seguramente te encantará.
Dado que estamos comparando una cerveza Lager industrial con una cerveza Ale artesanal, es fundamental entender que las expectativas y los resultados pueden ser diferentes. Cada una está destinada a satisfacer distintos paladares y ocasiones, por lo que esta comparativa no busca determinar cuál es "mejor", sino resaltar las diferencias que hacen únicas a ambas cervezas.
¿Por qué no probar ambas y decidir por ti mismo? Te invitamos a explorar más sobre nuestras cervezas en Cervecería FESTA.
Comments